梅嶺　茶梅

 

請參考圖片說明

 

採用古早傳統工法，採分次以砂糖醃製，使肉質豐滿、較Q，醃製後在日曬屋曬 3日，使得表皮有Q度。第四日泡茶湯，以將古早風味保留。 

作法：
1.青梅洗淨加鹽浸漬，至梅子軟化(期間將梅子上下層互換使梅子鹽分平均)。
2.將梅子撈出，以流水漂水2小時後，日曬3天至約七分乾。
3.取茶葉湯置入容器中，取1斤糖將梅子置入容器並以一層梅子一層糖的方式放置。
4.待糖於數日後溶化，將糖水倒掉再續加1斤糖入容器中。
5.重複步驟4，但此後無需將糖液倒掉，至糖全數加完即完成。

 

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。 梅嶺　茶梅(230g*36包) * 1箱

 

。請看商品圖片說明

。容量：230g*36包
。裝箱數：36包
。產地：台灣

 

。請依商品包裝內容說明注意使用

 

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