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※本產品圖片包裝袋、盒圖樣僅供參考,以實際出貨包裝為主。
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摩卡咖啡 (濾掛式10gx10入)
請參考圖片說明
1.特色:入口甘醇順口、不苦、不酸、帶有獨特的果香。
2.香味:高均衡度,具高度香氣,味道相當濃郁。
3.視覺:顆粒飽滿、煎培過的咖啡豆,更顯的大且漂亮。
4.烘焙方式:中度烘焙。
5.處理法:水洗處理。
6.適合萃取方法:手沖。
【產品說明】
咖啡發源地的衣索匹亞,擁有堪稱咖啡源產地的歷史和傳統的農產國,以其所生產的〝摩卡-Mocha〞咖啡最為有名,在西方Mocha除是咖啡品種名稱外,同時還是指沖泡製作咖啡的方法或是煮咖啡的器具及特殊的調理方法,摩卡咖啡豆多為乾燥式處理,但也有所謂的極品水洗豆,摩卡咖啡豆以其所散發的酸味著稱,同時具有微甜,微酒香,咖啡因含量少。
【產品特色】
摩卡Djimma產於衣索匹亞境內平均海拔3000英呎的高地,為全世界使用最廣泛的摩卡種咖啡,咖啡豆顆粒較小,採乾燥日曬法生產,味道帶潤滑獨特的發酵香味和柔和的果酸,甘性特佳有其特有的圓熟味其獨特之甘、酸、苦味極為優雅,摩卡的最大特色是醇味歷久不退,它喝起來帶有獨特果香及草腥香,豆色不均勻但屬於比較揚香的咖啡,若調配綜合咖啡,更是一種理想的品種。
【沖泡方式】
1.依箭頭方向將濾袋上方沿虛線撕開。
2.將咖啡濾袋掛耳拉出並掛於杯口。
3.將熱水均勻注入咖啡中,儘可能保持穩定的注水速度,停留約10秒後,再次注入熱水至所需的杯量(約150~180CC)。
4.完成沖泡步驟後,取出咖啡濾包丟棄即可。
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